Presse de steak à burger

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Description

Faites vos steak à burger fait maison avec ce presse à burger, ce qui changera du steak classique.
Vous pouvez faire des steaks allant de 100 à 200g.
Bon burger !


Fiche technique

Matière : alliage d’aluminium avec revêtement antiadhésif, poignée en plastique
Diamètre : 12 cm

Astuce

Profitez de ce steak maison pour assaisonner, mettre des épices ou des condiments à votre sauce qui change du steak traditionnel :

  • poivre
  • ail haché
  • persil
  • piment
  • paprika

Le saviez-vous ?

Le règlement sanitaire français 1 définit le steak haché comme de la viande de bœuf hachée ayant un rapport collagène (tissus conjonctif) sur protide de 15 % avec l'ajout d'au maximum 1 % de sel, à l'exclusion de tout autre élément.

La réglementation française établit différentes classes de steaks hachés, contenant entre 5 et 20 % de matière grasse.

Dans le domaine de la restauration rapide, on utilise un steak haché à 20 % de gras ; la matière grasse est ajoutée à la viande afin de réduire les coûts. Les grands groupes de restauration rapide n'ajoutent pas de matière grasse lors de la cuisson au gril.

Source :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Steak_hach%C3%A9


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